ข้าวบริโภคเป็นการพัฒนาพันธุ์เพื่อสนับสนุนในธุรกิจข้าวครบวงจร ธุรกิจเมล็ดพันธุ์ และธุรกิจข้าวสาร เพื่อให้เป็นโอกาสและทางเลือกที่จะช่วยให้ชาวนาและผู้ประกอบการในแต่ละห่วงโซ่อุปทานเกิดการยอมรับ โดยข้าวบริโภคจะประกอบด้วยกลุ่มข้าวเจ้าขาว ข้าวเจ้านุ่ม-หอม ข้าวเหนียว ข้าวญี่ปุ่น และข้าวโภชนาการสูง

พันธุ์ข้าวเจ้าขาว

1. ซีพี 304 (ข้าวลูกผสม)
2. ซีพี 304 ซุปเปอร์ (ข้าวลูกผสม)
3. ซีพี 111
4. ซีพี 333

พันธุ์ข้าวเจ้านุ่ม-หอม

1. ซีพีไรซ์ 555
2. ซีพีไรซ์ 999
3. ซีพีไรซ์ 15 (ข้าวไวต่อช่วงแสง)
4. เบญจมณี 1

พันธุ์ข้าวเหนียว

1. ซีพีไรซ์ 888
2. ซีพีไรซ์ 16
3. ซีพีไรซ์ 20
4. เบญจเมฆา 1 (ขึ้นทะเบียน ปี 2566)

พันธุ์ข้าวญี่ปุ่น

1. ซีพีนินจา 1

พันธุ์ข้าวโภชนาการสูง

1. เบญจนิล
2. เบญจนิล 3
3. เบญจนิล 6
4. เบญจนาก 1
5.